Back

Предлагает свыше 800 наименований продуктов, применяемых в мясной промышленности. Наши продукты можно разделить на несколько групп:

группу функциональных добавок, улучшающих куттерирование
группу вкусовых добавок
группу маринадов, применяемых при тепловой обработке мяса
группу декоративных посыпок.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ

Наши функциональные добавки – ПОЛИМАСЫ – это полные препараты, предназначенные для получения соляных растворов, применяемых в виде маринадов при производстве изделий с разной производительностью.


ЭТИ ДОБАВКИ:

обеспечивают хорошее связывание
ускоряют образование и укрепляют цвет, свойственный определённому продукту
задерживают процесс синерезиса в продукте
подчеркивают или придают вкус продукту

НЕКОТОРЫЕ НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

ПОЛИМАС-С - безфосфатная добавка для приготовления соляных растворов
ПОЛИМАС-С2 - безфосфатная, безбелковая добавка дла приготовления соляных растворов
ПОЛИМАС-С и - безфосфатная добавка для приготовления соляных растворов в высокопроизводительном производстве ( до 200% )
ПОЛИМАС Р - фосфатная добавка для приготовления соляных растворов

Все ПОЛИМАСЫ ( наравне из гр.С или Р ) мы предлагаем в версии с добавкой группы приправ, или же во вкусовой версии.

ПРЕПАРАТЫ, ОБЛЕГЧАЮЩИЕ КУТТЕРИРОВАНИЕ

Препараты, облегчающие куттерирование, называемые нами КУТРОЛЯМИ, облегчают обработку мяса при производстве измельченных копченостей, фаршей и колбасы из птицы.

СПЕЦИИ (CМЕСИ)

Наши специи – это подлинные композиции натуральных продуктов, ароматов или экстрактов, происходящих из многих стран мира. Применение предлагаемых нами специи очень широкое – их применяют не только для улучшения вкусовых качеств мясных продуктов, но и для приготовления соусов и маринадов.
В состав нашего предложения входят также специи в форме МИКС, т.е. специи с полной баэой функциональных добавок.